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泉州食堂承包公司教你如何避免员工食堂的浪费

2021-09-30

泉州食堂承包教你如何避免员工食堂的浪费加强食堂物资采购管理，降低物资采购成本：在采购方面，管理员在采购物资时，货比三家，要求采购的物资必须质优价廉，并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库，不定期地对食堂采购物资进行抽检。食堂承包制定用餐

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泉州食堂承包的食品卫生需要注意什么？

2021-09-24

泉州食堂承包的食品卫生注意：1、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。3、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉。4、泉州食堂承包为你介绍，生食和熟食

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泉州食堂承包公司选择学校食堂承包公司注意事项

2021-09-23

选择学校食堂承包公司注意事项目前很多学校食堂有的不落实食品安全校长负责制，将学校食堂长期出租、层层转包；有的食品安全管理员基本是摆设，不掌握基本的餐饮安全知识。泉州食堂承包针对这些问题，食品药品监管部门对学校食堂实行格式化检查，并严格落实

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泉州食堂承包之卫生管理要注意的问题

2021-09-16

一、泉州食堂承包卫生管理之食品卫生1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉。2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜。4、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦

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泉州饭堂承包厨房安全十则

2021-07-30

泉州饭堂承包厨房安全十则⒈晋江食堂承包食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓

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食堂承包市场的主要销售模式

2021-05-08

泉州食堂承包说到食堂承包市场的主要销售模式主要包括区域代理模式、品牌买断模式和特许经营模式。从目前的食堂承包产业市场的情况来看，区域代理和特许经营模式是比较常用的销售模式。泉州食堂承包企业要进入异地市场，通常都会遭遇到对当地情况不熟悉，例如

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