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如何选择承包食堂公司
2020-09-09
1、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。2、承包饭堂
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浅谈工厂饭堂承包的安全事项
2020-09-09
厦门饭堂承包食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。2、应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。3、食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存
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工厂饭堂承包的卫生要求
2020-09-09
厦门饭堂承包厨房工作人员卫生要求1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，视为无证。3、
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工厂饭堂承包必须符合有关卫生标准和要求
2020-09-09
厦门饭堂承包采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态，没有腐败、污染和其它感染。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求，凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品，禁止购买，禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产
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食堂承包公司的承包方式有几种
2020-09-09
公司发展起来，人多了，就会愿意承包一个食堂承包公司员工提供膳食，像福建省等地段全是用的较为多的。在就餐这方面，因为人数和供给及其食堂承包公司规模等各种因素，承包的方法也会有所不同，下边就要我们来讲一讲。厦门食堂承包一般会有两种承包方式，分别
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分析工厂饭堂承包会怎样？
2020-09-09
厦门饭堂承包工作人员反映，厨房的餐单一项，味道没有变，工厂饭堂承包在日常工作中不断提高厨师的技能。每周不重复菜肴，并且不时开发新美食。根据员工的就餐需求，怒族可以使每天的食堂饭菜新鲜而多样。食堂承办商拥有一支由专业厨师和营养师组成的团队，以
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