1.食堂外包食堂的装修应体现装修后的基本功能，可以提供全面，便捷，安全，优质的服务。同时，装修还应体现高级饮食文化的品味和艺术水平。德化食堂外包奢华和豪华的装饰并不意味着高档，不仅可以追求珠光宝藏，而且忽略固有的养护，可以防止审美疲劳现象。2.在食堂装饰过程中，食堂承包公司应使用大量新材料和新设备，使食堂更具特色和地域性。德化食堂外包特别是，品牌食堂必须尊重当地的文化传统，并充分体现不同地区和种族的文化多样性。3.食堂在装饰过程中必须体现以人为本。功能关系，空间布局，运输组织和环境建设均旨在为客人提供全面，便捷和优质的服务。现在有些食堂像迷宫一样不合理地布置，以致客人常常找不到北方，也无法反映以人为本的基本概念。

德化哪里有厨房工作人员卫生要求1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，视为无证。德化食堂外包厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化传染病(包括病原携 带者)、活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生疾病的，不得从事食堂工作。4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。(2) 工厂饭堂承包食堂环境卫生要求1. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

德化食堂外包尽管未在地图上标出各种工作流程，但计划和设计是基于流程顺序的原则，这一点在各处得到体现。饭堂外包厨房的工作流程能否得到保证，主要体现在厨房的布局设计上。必须仔细分析规划和设计，以减少链接，缩短距离，简化流程并使其平滑高效。饭堂外包厨房的布局设计是一门软科学。它主要依靠运筹学的想法和设计技能。无需额外投资即可优化厨房功能并提高工作效率。德化食堂外包提供辅助系统电源设计：设计程序链接是有机的连接。区域划分，渠道设置，车间划分，设备布局，水电，排烟等配套设施紧密相关。一个更改将影响其他更改。确定饭堂外包厨房的结构尺寸后，设备确定工作区域的大小，车间大小确定区域的划分，区域的划分和通道的设置，设备的布局发生变化，还应相应更换水，电，烟等辅助设施。必须多次考虑和调整它。

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德化食堂外包厨房人员要做到不领用、不加工腐败变质的食品原料，烹调时严格遵守卫生要求，保证菜点质量。5．原料加工场地要与生产和销售场地隔离，杜绝交叉污染。6．用具、餐具、炊具都必须进行严格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。德化食堂外包一刮就是要刮去残羹剩料；二洗是要用洗涤剂洗去油污；三冲是用清水冲洗；四消毒是要用沸水、蒸汽、电子消毒箱或药物进行消毒；五保洁是指防尘、防污染。