1. 树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度工厂饭堂承包餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。闽侯饭堂承包如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。2 .厨房特价 饭堂外包厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。3 .赠品或赠券餐厅可制作并赠送小工艺品，工厂饭堂承包让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。闽侯饭堂承包这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。

工厂饭堂承包食堂承包面向的一般都是一些企业、学校、公司等，在这些地方的人大多来自四面八方，基本上哪里的人都有。闽侯饭堂承包所以这就要求我们在食堂承包饭菜这个环节要做好准备，饭菜不能太单一，也不能偏向于某一种菜系。除此之外，汤类也是很受人们欢迎的。平时我们会听到员工在用餐的时候会抱怨食堂的汤，他们觉得种类太少!为了改变这种现状，经在汤类上下了很多功夫，制作出了很多种汤谱，可以供不能人群选择，满足不同人的不同口味需求。我们始终坚信，伴随着不断完善的食堂承包，在以后的日子里，大家不仅能够喝到更多味美的汤类，而且也会享受到更加贴心的服务，与此同时，大家也能看到价格会更加的合理，饮食环境会更加的安全卫生。闽侯饭堂承包为了使这一切都能够早日实现，食堂承包需要开展多种经营，建立低、中、高相配的餐饮体系，逐步实现多层次、多元化的办伙格局，并不断满足用餐者的不同需求，从而形成较强的自我补偿和调节机制。

工厂饭堂承包对于那些经营餐饮合同的人来说，这是最重要的问题。闽侯饭堂承包目前，市场上有些人渴望快速成功，并渴望在开始后不久就扩张。目的不是要改善餐厅的管理，而是要迅速赚取租赁费用。闽侯饭堂承包如果签约餐厅不能解决管理，培训，服务等方面的问题，那么您很可能在不久的将来面临困境。要做的是：1.实行专业管理。所有行政销售人员都是受过长期培训的优秀干部。他们善于与客户沟通并具有强大的业务能力。对企业实行制度化管理和实施经济责任考核。内部营销使员工满意，而外部营销使客户满意，达到“双赢”的效果。2.工厂饭堂承包必须具有成功的食堂管理模式。食堂管理中是否有成功的食堂管理模型是关键评估的内容。因此，需要食堂管理评论和管理模型，并当场检查隐藏管理的实际效果。

闽侯饭堂承包餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。闽侯饭堂承包食堂承包公司在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。